De prijs van eieren is de afgelopen tijd flink gestegen, zowel in Nederland als wereldwijd. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waren Nederlanders in februari ruim 26 procent meer kwijt voor eieren dan een jaar eerder. De hogere prijzen worden veroorzaakt door een combinatie van factoren, waaronder de gestegen kosten van kippenvoer en de uitbraken van vogelgriep.
Gestegen eierprijzen
De gestegen kosten van kippenvoer zijn een belangrijke oorzaak van de gestegen eierprijzen. De prijs van diervoeder is de afgelopen tijd flink gestegen door verschillende factoren, waaronder droogte, overstromingen en de hogere vraag naar granen. Ook de uitbraken van vogelgriep spelen een rol bij de gestegen eierprijzen. Wereldwijd zijn er verschillende uitbraken geweest van de ziekte onder pluimvee, waardoor het aanbod van eieren kleiner is geworden.
Een andere oorzaak van de gestegen eierprijzen is de toegenomen export van Nederlandse eieren. Nederland voert veel meer eieren uit dan het importeert, en de hogere vraag naar Nederlandse eieren vanuit het buitenland drijft de prijzen op.
Gevolgen voor Nederland
De gestegen eierprijzen hebben verschillende gevolgen voor Nederland. Zo zijn consumenten duurder uit voor eieren, wat kan leiden tot veranderingen in koopgedrag en minder bestedingen aan andere producten. Ook kan de hogere prijs van eieren leiden tot hogere inflatiecijfers.
Daarnaast heeft de gestegen export van Nederlandse eieren gevolgen voor de economie. De exportwaarde van Nederlandse eieren is toegenomen door de hogere prijzen, wat positief is voor de Nederlandse exportsector. Nederland is echter ook steeds meer afhankelijk geworden van de export van eieren, wat kwetsbaarheid met zich meebrengt. Bijvoorbeeld bij een mogelijke nieuwe uitbraak van vogelgriep, waardoor de export van eieren kan dalen.
Import uit Oekraïne
Een opvallende ontwikkeling in de eiermarkt is de toename van de import van eieren uit Oekraïne. Nederland importeerde vorig jaar zeven miljoen eieren uit het door oorlog getroffen land. Voor mei 2022 kwamen er nagenoeg geen eieren uit Oekraïne. Nederland is daarmee de derde bestemming binnen Europa voor Oekraïense eieren. Dit is mede het gevolg van de hogere eierprijzen en de toenemende vraag naar goedkopere eieren.