Top 10 wintergroenten zijn rijk aan vitamines

Top 10 wintergroenten zijn rijk aan vitamines

Ook andere wintergroenten zijn rijk aan vitamines. Biologisch website stelde een top 10 samen met wintergroente die goed zijn voor het milieu én rijk zijn aan vitamines en mineralen.

Biologische wintergroente
  1. Spruiten – Spruitjes zijn de meest vitaminerijke wintergroente en zijn rijk aan vitamine B6, foliumzuur, vitamine C en kalium.
  2. Boerenkool – Boerenkool bevat bijna alle vitamines en mineralen en is vooral rijk aan (pro) vitamine A, B2, B6, C, foliumzuur en calcium
  3. Winterpostelein – Rijk aan (pro) vitamine A, foliumzuur, kalium, calcium, ijzer en magnesium
  4. Groene kool – Groene kool bevat relatief veel vitamine B1, B2, foliumzuur en vitamine C
  5. Knolselderij – Knolselderij bevat relatief veel vitamine B6, foliumzuur, ijzer en kalium
  6. Koolraap – Koolraap bevat met name vitamine C en calcium
  7. Pastinaak – Pastinaak bevat vitamine B1, B3, magnesium
  8. Prei – Bevat met name vitamine B6 en foliumzuur
  9. Zuurkool – Bevat vitamine B6, vitamine C en calcium
  10. Winterwortel – Wortelen zijn met name zeer rijk aan (pro) vitamine A

Door: Guido Sparreboom
Beeld: Wesley van der Linde

Tip de redactie

Wij zijn altijd op zoek naar het laatste nieuws.

Meer over

Net binnen

Gerelateerde artikelen